பசும் பால் Vs எருமை பால் - எது உடலிற்கு நல்லது?
பால் மிகவும் சத்தானது என்பதில் எந்த சந்தேகமும் யாருக்கும் இருக்காது. இது கல்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு அவசியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து திரவமாகும்.
ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு தினமும் பால் குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் பசுவிற்கும் எருமைக்கும் இடையில் நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, எது சிறந்தது என சந்தேகம் கட்டாயம் எழுந்திருக்கும்.
ஆகவே இந்த பதிவில் எது உடலிற்கு மிகவும் சிறந்தது என்பது பற்றி தெரிந்துக்கொள்வோம்.
✅கொழுப்பு
எருமைப்பாலை விட பசும்பாலில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது. இதனாலேயே பசும்பாலை விட எருமை பால் கெட்டியானதாக இருக்கும்.
பசும்பாலில் 3-4 சதவீதம் கொழுப்பு உள்ளது, அதே சமயம் எருமை பாலில் 7-8 சதவீதம் உள்ளது.
எருமை பால் கனமானது, எனவே அது ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும்.
✅தண்ணீர்
ஒவ்வொரு நபருக்கும் தண்ணீர் அவசியம், எனவே நீங்கள் உட்கொள்ளும் தண்ணீரை அதிகரிக்க விரும்பினால், பசும்பாலைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். தோராயமாக 90 சதவிகிதம் பசும்பாலில் தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க சிறந்தது.
✅புரதம்
பசும்பாலை விட எருமைப்பாலில் 10-11 சதவீதம் அதிக புரதம் உள்ளது. இது அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்கும். இதில் உள்ள புரதத்தின் அளவு காரணமாக, பச்சிளம் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு எருமை பால் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.
✅கொலஸ்ட்ரால்
இரண்டு வகையான பாலிலும் கொலஸ்ட்ரால் அளவு வேறுபட்டது. எருமைப் பாலில் குறைந்த அளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, இது PCOD, உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக பிரச்சனைகள் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
✅கலோரி
எருமைப்பாலில் அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு இருப்பதால் அதிக கலோரிகள் உள்ளது. 1 கப் எருமைப் பாலில் 237 கலோரிகளும், 1 கப் பசும்பாலில் 148 கலோரிகளும் உள்ளன.
நீண்ட நாட்கள் இருக்கக்கூடியவை
பசும்பாலை விட எருமைப் பாலை நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாக்க முடியும். ஏனெனில் எருமைப் பாலில் அதிக பெராக்ஸிடேஸ் செயல்பாடு உள்ளது, இது ஒரு வகையான நொதியாகும். ஆனால் பசும்பாலை 1-2 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்.
✅நிறம்
பசுவின் பால் மஞ்சள்-வெள்ளை நிறத்திலும், எருமை பால் வெள்ளை நிறத்திலும் இருக்கும். எருமைப் பாலில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் நிறமி நிறமற்ற வைட்டமின்-ஏ ஆக மாறுகிறது, இது பசும்பாலை விட மஞ்சள் நிறத்தை குறைக்கிறது. இது பசுவின் பாலிலும் நடைபெறுகிறது, ஆனால் குறைந்த அளவில் நிகழும்.
நீங்கள் இரவில் நன்றாக தூங்க விரும்பினால், எருமைப் பால் சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் அது தூக்கத்தைத் தூண்டும்.
கோவா, தாஹி, பனீர், கீர், பாயசம், மாலை, குல்பி, நெய் போன்றவற்றைத் தயாரிக்க எருமைப் பால் நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இரண்டு வகையான பாலும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் அவற்றில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
எனவே, எதை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. பால் உங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
✶✶⊶⊷⊷❍ 𝑰𝑻𝑴 ❍⊶⊶⊷✶✶
No comments
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3.உங்களது மேலான கருத்துக்களையும் ஆலோசனைகளையும் எதிர்பார்கிறோம்
இந்த வலைதளம் வளாச்சிக்கு நிறை - குறைகளை
சுட்டி காட்டவும் உங்கள் வருகைக்கு நன்றி.